No período entre os anos de 1940 até 1955, as safras de café do nosso país variavam entre 15 e 20 milhões de sacas. Após o ano de 1957, apesar da ocorrência de grandes oscilações, o patamar de produção experimentou um bom aumento, passando a atingir mais de 20 milhões de sacas anuais. Os estados […]
Hoje vamos falar sobre as diferenças entre o Café Arábica e o Café Robusta, que são os cafés mais tradicionais e comercializados no Brasil. Se você é um apreciador de cafés, vale a pena entender melhor cada um deles. Por serem espécies diferentes é natural que o sabor também seja bem diferente. Assim, enquanto o […]
As principais cafeterias estão por toda a Argentina e são acessíveis ao público em geral, com a vantagem de ter à disposição, em diversos locais, um profissional bem preparado e grãos torrados cuidadosamente. A produção de cafés especiais está associada a uma série de medidas que contribuem para a preservação do meio ambiente, valorização da […]
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