Hoje vamos falar sobre as diferenças entre o Café Arábica e o Café Robusta, que são os cafés mais tradicionais e comercializados no Brasil. Se você é um apreciador de cafés, vale a pena entender melhor cada um deles. Por serem espécies diferentes é natural que o sabor também seja bem diferente. Assim, enquanto o […]
Muitos acreditam que foram os holandeses, os responsáveis por transportar as amostras da planta pelo mundo, já que no séc. XVI, eles tinham o controle do comércio europeu e os melhores navios, automaticamente, os responsáveis pelo café ter a proporção mundial. Tudo começou por volta de 1616, quando um botânico, em Amsterdã, iniciou a produção […]
A chegada do Café na Europa foi marcada por embates políticos e romantizada em uma das composições de Bach. A bebida chegou em 1615, mais precisamente em Veneza, por Botteghe del Caffè, um dos pontos responsáveis pela propagação das técnicas de torra e moagem. Tratada como especiaria e artigo de luxo, a semente negra teve […]
Somos um Portal totalmente independente de qualquer patrocinador. Apresentamos aqui apenas nossa opinião pessoal, trazendo o melhor do Mundo do Café até à sua casa.
