A chegada do Café na Europa foi marcada por embates políticos e romantizada em uma das composições de Bach. A bebida chegou em 1615, mais precisamente em Veneza, por Botteghe del Caffè, um dos pontos responsáveis pela propagação das técnicas de torra e moagem. Tratada como especiaria e artigo de luxo, a semente negra teve […]
A primeira vez que se têm registro de alguém falar sobre a existência do café na Europa, foi na Alemanha. Leonhard Rauwolf, médico, botânico e explorador alemão, em 1573, fez sua uma viagem para Aleppo e, em 1582, editou seu livro “Viagem a países do Oriente” no qual menciona, pela primeira vez na Europa, o café. Falamos neste parágrafo apenas quando o […]
Começamos esse texto trazendo uma informação que talvez não seja muito conhecida: a plantação de café é uma das atividades agrícolas mais importantes e rentáveis do Brasil desde a chegada do grão em 1.727 em Belém do Pará. Trazido pelo Sargento-Mor Francisco e Mello Palheta em viagem ao nosso país, o café encontrou as condições de clima e […]
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