A história da propagação do cultivo e uso do café pelo mundo é uma das mais interessantes e românticas que há. Começa no Chifre da África (na Província de Kaffa, Etiópia), onde provavelmente o cultivo teve origem. Várias narrativas, algumas improváveis dão-nos conta da descoberta das propriedades dos grãos torrados. As casas de café árabes logo […]
Há uma lenda que missionários jesuítas levaram os primeiros grãos de café para a Colômbia, em meados de 1700. Mas de acordo com dados históricos, a produção e comercialização das primeiras sacas de café para o exterior deu-se em 1835, a partir de Salazar de Las Palmas, Norte de Santander. O café colombiano saía de […]
O café foi introduzido no Vietnã pelos colonos franceses em meados do século XIX. Na França, como em boa parte da Europa, já existia uma cultura do café desde os anos 1600 e tinham grande parte de seu consumo garantido pela produção de café em suas colônias como as que existiam no Caribe. Com as […]
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