Café é praticamente um sinônimo de Brasil, mas, apesar da economia do país ter se baseado no cultivo do grão por muitos anos e hoje ser um dos maiores produtores globais, você sabia que não foi aqui que o café se originou? Se formos pensar em café especial então é muito mais novo por aqui. Somente […]
A torrefação do café é uma das etapas finais da produção, sendo assim, pode ser considerada uma marca registrada das empresas. Isso porque a torra determina a qualidade e o tipo da bebida final. A torra é responsável pelo desenvolvimento do sabor e do aroma do café, pois é a partir da torrefação que são […]
Para preparar aquele cafezinho delicioso logo pela manhã ou no fim da tarde, além de um bom grão é preciso um bom filtro de café. Afinal, é a partir dele que a água transforma os grãos moídos na nossa bebida favorita. Atente-se ao tipo do filtro de café descartável! Existem diferentes tipos de filtro de café no mercado, […]
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