A história da propagação do cultivo e uso do café pelo mundo é uma das mais interessantes e românticas que há. Começa no Chifre da África (na Província de Kaffa, Etiópia), onde provavelmente o cultivo teve origem. Várias narrativas, algumas improváveis dão-nos conta da descoberta das propriedades dos grãos torrados. As casas de café árabes logo […]
A região da América Central possui condições geográficas (grandes altitudes) e climáticas favoráveis para o cultivo do café, desde o México até o Panamá. Dentre os países produtores de variedades de cafés, podemos citar a Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador e Nicarágua, com destaque para o Panamá e seus cafés gourmet. Apesar de o […]
Um pouco da História do Café Existem diversos capítulos da história do café para serem contados, afinal, ele deixou registros importantes por todo o Mundo. Não é à toa que o café se constituiu como um hábito social e cultural. No entanto, até a sua chegada ao Brasil, muito aconteceu. Lendas, intrigas políticas, conflitos sociais […]
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