Começamos esse texto trazendo uma informação que talvez não seja muito conhecida: a plantação de café é uma das atividades agrícolas mais importantes e rentáveis do Brasil desde a chegada do grão em 1.727 em Belém do Pará. Trazido pelo Sargento-Mor Francisco e Mello Palheta em viagem ao nosso país, o café encontrou as condições de clima e […]
Apesar de ser o sétimo maior produtor mundial de café, o México possui um dos consumos internos mais baixos em relação aos outros países (cerca de 700 gramas per capita). Provavelmente a falta de incentivo de consumo interno, carência da cultura do café e tabus não esclarecidos que “assombram” a bebida são os principais fatores […]
Você conhece as diferenças do café nas suas diferentes formas? Seja café em grão, em pó ou em cápsulas? Ele é sempre delicioso, mas possuem diferenças! O consumo de café é um hábito compartilhado por milhões de pessoas em todo o mundo. Nas últimas décadas, o consumo de café doméstico passou por uma evolução, pois […]
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