A tecnologia do café em cápsulas foi desenvolvida para facilitar o preparo do café espresso, sendo mais rápido e prático para a correria do dia-a-dia. As cápsulas são, em grande maioria, feitas de plástico ou alumínio. Algumas variedades são feitas de matérias reutilizáveis e podem ser novamente preenchidas com pó. São compatíveis com a maioria […]

A paixão mundial pelo café movimenta, há décadas, pessoas e ideias que tornam a bebida mais gostosa, mais especial, mais cotidiana, mais acessível, entre outros adjetivos. Com isso, mais métodos, bebidas e máquinas variadas surgiram, encantando o mercado e os consumidores por todo o mundo. E não são poucas as máquinas que surgiram! Cada vez […]

O café como tantos outros produtos de origem vegetal comestíveis possui diversos sabores e características de acordo com sua espécie, do local de produção, condições climáticas, de solo, de altitude, incidência solar e de chuva, enfim das macros e micros determinantes geológicas. Mas afinal, o que é a classificação do café? A princípio, aceitando que […]