Você já sabia que as cafeterias profissionais moem seu café na hora, mas você sabe o motivo? Isso é simples: para obter a maior qualidade possível do produto. Mas por que será que essa prática concede ao café um sabor mais puro e aromas diferenciados? Hoje você vai descobrir! Garantir a integridade do produto Um dos problemas que […]
Você conhece as diferenças do café nas suas diferentes formas? Seja café em grão, em pó ou em cápsulas? Ele é sempre delicioso, mas possuem diferenças! O consumo de café é um hábito compartilhado por milhões de pessoas em todo o mundo. Nas últimas décadas, o consumo de café doméstico passou por uma evolução, pois […]
Começamos esse texto trazendo uma informação que talvez não seja muito conhecida: a plantação de café é uma das atividades agrícolas mais importantes e rentáveis do Brasil desde a chegada do grão em 1.727 em Belém do Pará. Trazido pelo Sargento-Mor Francisco e Mello Palheta em viagem ao nosso país, o café encontrou as condições de clima e […]
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